Man kommer da øl i sennep
Pressemeddelelse oktober 29, 2007 HelseDansk Mjød og Fanø Bryghus er fælles om kærligheden til gode råvarer – som de første lancerer de nu en sennep med øl
Beruset bliver man ikke. Derimod får man en delikat smagsoplevelse, hvis man sætter ”Fanø Sennep” på frokostbordet. ”Fanø Sennep” er seneste skud på stammen af unikke sennepper fra Dansk Mjød A/S.Senneppen, som hører til blandt de søde af slagsen, er resultatet af et samarbejde mellem Dansk Mjød og Fanø Bryghus. De to mødtes på en messe i Bella Centret tidligere på året, og ud af den fælles kærlighed for gode råvarer opstod idéen om at kombinere bryghusets mørke og kraftige øl med gule og brune sennepsfrø.
Dansk Mjød A/S sælger i forvejen sennep med blandt andet cognac, whisky, brændevin og selvfølgelig mjød.
- Der er ikke andre, der sælger sennep med øl, men for os var det helt naturligt at tilsætte øl som det næste, siger indehaver Michael Smed Brogaard.
Dansk Mjød har ikke alene haft travlt med at finde frem til den ultimative kombination af smag og konsistens. Virksomheden har også sat sig for fremover selv at stå for produktionen af samtlige sennepsvarianter. Den samarbejdspartner, som tidligere stod for produktionen, blev først på året opkøbt af nye ejere, og så kunne Dansk Mjød ikke være med mere. De nye ejere har en helt anden strategi. Vi bliver derimod ved med at gå efter den unikke smag og producerer hellere lidt af gangen, siger Michael Smed Brogaard.
Det betyder også, at den nyindkøbte sennepsmølle aldrig for alvor bliver varm.
- Og det er godt, for varme forringer senneps smag, siger Michael Smed Brogaard.
Den nye ”Fanø Sennep” er på markedet i begyndelsen af november og kan som Dansk Mjøds øvrige produkter købes i specialbutikker over hele landet.
Yderligere oplysninger: Indehaver Michael Smed Brogaard, 75 65 76 63
- Dansk Mjød A/S ejes af Michael Smed Brogaard, som overtog virksomheden i 2005.
- Udover sennep sælger virksomheden Honning, Chokolade, spiritus, grappa, øl og selvfølgelig mjød.
- Dansk Mjød A/S ligger i Brande, men flytter i det nye år til Billund.
Emner
Helse
Følg