Eventyr på fad: Ægte rom fra Cuba

Pressemeddelelse november 5, 2007 Erhverv

Kombinationen af fantastiske smagsnuancer og en udsøgt kvalitet, har gjort den mørke lagrede rom mere populær end nogensinde.

Historien om rom har meget til fælles med eventyret om den grimme ælling. Nøjagtig som ællingen har rommen måtte gå grueligt meget igennem for at opnå den anerkendelse, som er den værdig. Fra at have levet en skyggetilværelse, hvor den har været forbundet med sømands-anekdoter og ældgamle pirathistorier, om jagten på ungdommens kilde og gyldne skatte, har den omsider fundet vej ind i det kulinariske rampelys. Og det er den cubanske rom Havana Club, der viser vejen.

Som en dråbe solskin fra Cuba
Først og fremmest skyldes succesen, at smagen forfører og når den cubanske rom igen og igen udråbes som verdens bedste, så skyldes det, at Cuba har de optimale jordbundsforhold og det perfekte klima til dyrkningen af sukkerrør. Sukkerrør er rommens vigtigste ingrediens og
de cubanske sukkerrør bliver saftigere og mere koncentrerede i smagen end andre steder i verden.

En anden vigtig forudsætning for at frembringe den helt rigtige smag afhænger af lagringen. Lagring på træfade har i Cuba udviklet sig til både en kunstart og en videnskab, som gør rommen blød, smagsfuld og naturligt mørkere. Resultatet af fadlagringen er, at den cubanske rom tilbyder en perlerække af vidunderlige smagsnuancer: man kan dufte eksotiske krydderier, tropisk frugt og den berømte cubanske tobak i den cubanske rom. Derfor finder mange at den lagrede cubanske rom er et spændende, silkeblødt alternativ til cognac eller whisky, når den nydes ren. Samtidig er den yderst velegnet til drinks, hvilket skyldes, at den elegante fyldige smag giver sodavanden både med- og modspil.

Det magiske Cuba
Magisk gode drinks og cocktails har altid været forbundet med Havana, der har kælenavnet ”cocktailens mekka” blandt bartendere. Forfatteren Hemingway var forelsket i Cuba og hans yndlingsdrinks, Mojito og Daiquiri bestod for størsteparten af Cubansk rom. Og vil man prøve at mixe sig vej frem til Hemingways smagsløg, så har man herved chancen. Det er nu til at få cubansk rom i mange danske supermarkeder og cubanernes foretrukne mærke Havana Club er et rigtigt godt bud. Der findes flere varianter og Havana Club’s Reserva, der kan anvendes i både drinks og ren, er et godt udgangspunkt for et cubansk eventyr. 

Havana Club Reserva kan købes i Bilka, Føtex, Irma samt vinhandlere over hele landet.  Nærmere oplysninger på www.havanaclub.dk


Billedetekster:
Lagring på træfade har i Cuba udviklet sig til både en kunstart og en videnskab, som gør rommen blød, smagsfuld og naturligt mørkere.

Den Cubanske rom tilbyder en perlerække af vidunderlige smagsnuancer, som både gør den velegnet til at drikke ren med en isterning i, eller som drink.

Emner

---

Erhverv