En blomst i den kinesiske tehave
Pressemeddelelse september 4, 2006 HelseJasmin te er en spændende oplevelse med både smag og visuel effekt
Jasmin te er den mest populære blomsterduftende te, men også te fremstillet med hibiscus-, amarant- og osmanthusblomster er at finde i et velassorteret tesortiment.
Langt de fleste Jasmin teer kommer fra provinserne Guangxi, Fujian, Anhui og Zhejiang i Kina
og fremstilles fra de mest udsøgte grønne teer og friskplukkede blomstrende jasminblomster. Selve processen er en langsommelig affærde, som de små tehaver mestrer.
Det foregår på den måde, at om aftenen spredes dagens høst af teblade ud på store net hvorefter et lag af de duftende jasminblomster lægges ovenpå. Herefter et lag teblade og nok et lag jasminblomster i op til seks lag. Den følgende morgen fjernes blomsterne og om aftenen gentages processen med nye friskplukkede jasminblomster. Hele arbejdsgangen fortsættes gennem flere nætter indtil man har den ypperste og mest velsmagende jasmin te.
Derefter håndrulles teen til små kugler også kaldet ”Jasmine Silvery Peals” eller den grønne jasmin te bindes som en bold ”Jasmine Tea Balls”, der åbner sig som en blomst i vandet, når teen tilberedes i koppen eller teglasset. Denne helt specielle visuelle effekt kommer særligt til sin ret, hvis man brygger en kop ”Jasmine Rose Ball”, hvor teen er bundet som en bold med en rød blomst i midten, som åbner sig som en rose når det varme (70-80 grader) vand hældes over.
Der er mange oplevelser der venter den eventyrlystne tedrikker, især hvis man bevæger sig ind til sin teforhandler og køber en af disse special teer, som er hele oplevelsen værd.
Emner
Helse
Følg
