Elsker du også kager og andre søde sager?

Pressemeddelelse december 20, 2004 Erhverv

Så har du det ligesom de fleste af os andre danskere. Vi elsker søde sager, men har også konstant dårlig samvittighed over de usunde ting, vi putter i munden. Men sådan behøver det ikke at være længere. Der findes faktisk et sødemiddel, der uden problemer kan erstatte sukkeret. Ydermere kan fedtindholdet reduceres og derved reduceres energiindholdet i bagværket. For stor energiindtagelse er den væsentligste årsag til mange af vore livstilssygdomme.

Det danske firma Toft Care Systems har nemlig udviklet en ny serie kaldet Atwel, som består af sukker-erstatningsmidler, der er fremstillet af ingredienser, der naturligt findes i grøntsager og rodfrugter. Det vil give især diabetikere, men også alle andre mennesker en sundere og rigtigere livsførelse uden de behøver at vinke farvel til de søde sager.

Det betyder bl.a. at man med Atwel-serien kan bage, sylte og fremstille desserter sukkerfrit og samtidig reducere fedtindholdet til det mindst mulige. At det kan drysses på havregryn eller lignende, så det stadig smager, knaser og ser ud som sukker. At det kan benyttes som sødetabletter, og endeligt fås det også som flydende sødemiddel.

Opskrift på en sukkerfri skærekage
Næste gang der skal bages, så tilsæt Atwel søde-/bagemiddel i stedet for sukker. Der er ingen forskel i smagen. Prøv selv nedenstående opskift fra Toft Care Systems på den dejlige skærekage Randers-Drøm og bliv overbevist, men husk altid at anvende tempererede produkter, så opnås det bedste bageresultat.

4 æg, 160 g ATWEL søde-/bagemiddel, 2 dl skummetmælk, 100 g rapsolie, 320 g mel, 40 g kakao, 1 tsk. bagepulver, 1 tsk. Natron, Pomeransskal

De tempererede æg piskes op og ATWEL drysses i under piskning. Mælk og olie tilsættes ved lav hastighed. Mel, kakao, bagepulver og natron sigtes og kommes i dejen. Dejen kommes i en smurt springform og bages i alm. ovn ved 180°C i ca. 40-45 min. Kan også varieres ved at erstatte kakaoen med mel og tilsætte reven skal af 1 citron eller 50-100 g frugt.

Atwel® fås i Kvickly Xtra, Kvickly, SuperBrugsen, hos Hermedico og Rea-Med samt på landets apoteker. Se flere opskrifter på www.atwel.dk

Yderligere information fås hos Toft Care Systems  på telefon 70 21 30 33.

Emner

---

Erhverv