6 om dagen - også når du flytter hjemmefra

Unge tænker ikke meget over det, men de får alt for lidt grønt. Især mændene - og især når de flytter væk fra forældrenes gryder. Det er ærgerligt, for det behøver hverken at være særlig svært eller dyrt at få grønt mere ind i hverdagskosten, især ikke hvis man vælger sæsonvarer.

Derfor har Fødevarestyrelsen udarbejdet en folder om, hvordan unge både enkelt og varieret kan gøre deres hverdag mere grøn.

Familie- og forbrugerminister Carina Christensen håber, at folderen kan være med til at fange de unges interesse for sunde kostvaner og fremme forståelsen for, at sund mad godt kan være nem og hurtig mad. "Jeg håber, at forældrene vil pakke en folder med ned i flyttekasserne", siger ministeren.

Årstidens grønt hele året

Ethvert nogenlunde velforsynet supermarked bugner med gulerødder, tomater, broccoli, appelsiner, æbler, agurker og andre lækre grønsager . Men mange unge prioriterer ikke det grønne i indkøbskurven, når de flytter hjemmefra - selvom de faktisk godt ved, at det er sundt.

Når de flytter hjemmefra og selv skal til at købe ind og lave mad, glemmer de fleste - især mændene - det grønne. Måske fordi de synes, at det er for besværligt, eller tror, at det er dyrt. Men det er ikke dyrt at købe en pose gulerødder i stedet for en pose chips. Og det er især ikke dyrt, hvis man følger sæsonen og køber jordbær om sommeren og appelsiner om vinteren.

Sådan tæller man til 6 - eller 600 gram

Nogle tror, at 6 om dagen skal være 6 frugter - men al frugt og alle grønsager tæller med. Rå, tørret, bagt, kogt eller stegt. Også i gryderetter, dybfrosne eller de flåede tomater på dåse. Og hvordan er det så lige, at man tæller til 1 eller 100 gram? Ja, det kan fx være 1 stor gulerod, 1 stor tomat, 3 dl. snittet hvidkål eller 1 æble, 1 appelsin,  1Ŋ dl bær eller en håndfuld vindruer.

6 fordelt over hele dagen

Folderen giver et eksempel på en "6 om dagen" - dagsplan, med gode tips til alle dagens hoved- og mellemmåltider, til hverdag og fest. Fx morgenmad med udskåret frisk frugt på havregrynene eller yoghurten. Flere grønsager i traditionelle kødretter som frikadeller, lasagne og kødsovs. Udskåret frugt og gnavegrønt og frugt-smoothies til hygge m.m. For mad er ikke kun brændstof - det må også godt dufte og ægge sanserne.

Tips til fastfood

Spar på osten på pizzaen og friturestegt mad. Køb mindre portioner og spis salat til, fx færdig-mix-salater eller snack-gulerødder i poser. Spis ikke fastfood for ofte, maks. 1-2 gange om måneden.

Når man dyrker sport

Gå ikke sulten til træning - spis et større måltid 2-4 timer før og et lille en time før. Undlad proteintilskud, energibarer og sportsdrikke. Spis i stedet sunde råvarer med naturlige vitaminer, mineraler og kostfibre. En banan eller grovbolle giver kulhydrater. Proteiner får man naturligt fra især kød, fisk, æg, mælk og tørrede bønner.

"6 om dagen - også når du flytter hjemmefra" kan bestilles eller downloades på: www.altomkost.dk, hvor man også kan finde andre råd om kost og ernæring.

Billedtekst: Gulerødder er godt - men hvis 6 gulerødder om dagen er for meget, er der mange muligheder for at variere temaet "6 om dagen". Kilde: Fødevarestyrelsen, fotograf Lars Bahl.

Billede kan hentes her:
https://altomkost.dk/raad-og-anbefalinger/de-officielle-kostraad/spis-frugt-og-mange-groensager/ 

Emner